2009年 11月 03日
串揚げ処 |
今日は皆が揃って珍しくOFFの日でしたので、
妹家族も一緒に、母オススメの串カツ屋さんへ行って来ました。
不思議なのですが、全く油がどこかへ飛んで行ったかのように軽い。
「油を機械で吸い取っている」ように見えるらしいのですが、
覗き込んでみると、確かに、揚げたてをすぐに銀の筒にちよっと入れていらっしゃる。
でもその筒はどう見ても、ステンレスの円柱型のバケツなんだけど。
底に吸引する何かが隠れてる??
すごい早業で、見抜くことができませんでした。
衣もすごくふんわり付けていらっしゃるのに、
揚げると本当に薄付きで美味しいです。
こちらは、胡麻豆腐。中はトロトロでした♪
奥に例の不思議なバケツ。
串は、鯛。
最後は讃岐うどんかお茶漬けを選べます。そしてシャーペットで〆。
具がとても凝っていて、だからお値段も高いという串揚げ屋さんもありますが、
こちらは、具はさりげなく凝っていて、揚げ方は最高で、
しかも、お値段良心的というお店です。
壁には沢山の色紙が飾られていました。
また来たいお店です。
妹家族も一緒に、母オススメの串カツ屋さんへ行って来ました。
不思議なのですが、全く油がどこかへ飛んで行ったかのように軽い。
「油を機械で吸い取っている」ように見えるらしいのですが、
覗き込んでみると、確かに、揚げたてをすぐに銀の筒にちよっと入れていらっしゃる。
でもその筒はどう見ても、ステンレスの円柱型のバケツなんだけど。
底に吸引する何かが隠れてる??
すごい早業で、見抜くことができませんでした。
衣もすごくふんわり付けていらっしゃるのに、
揚げると本当に薄付きで美味しいです。
こちらは、胡麻豆腐。中はトロトロでした♪
奥に例の不思議なバケツ。
串は、鯛。
最後は讃岐うどんかお茶漬けを選べます。そしてシャーペットで〆。
具がとても凝っていて、だからお値段も高いという串揚げ屋さんもありますが、
こちらは、具はさりげなく凝っていて、揚げ方は最高で、
しかも、お値段良心的というお店です。
壁には沢山の色紙が飾られていました。
また来たいお店です。
by Shoko-style
| 2009-11-03 23:25
| ランチ&ディナー